L’évolution des pratiques agricoles est inévitable et nécessaire. Inévitable car le changement climatique a une empreinte croissante sur l’agriculture et la vie des agriculteurs. Nécessaire car l’agriculture joue un rôle central dans l’adaptation de notre monde au changement climatique et dans l’atténuation de ses effets.

Le changement climatique est l’un des défis les plus urgents auxquels le monde est confronté aujourd’hui. À l’heure actuelle, il existe un consensus sur le fait que les activités économiques humaines qui émettent des gaz à effet de serre, tels que le CO2, contribuent au changement climatique. Mais comment trouver un équilibre entre l’impératif de croissance économique et l’urgence de la lutte contre le changement climatique ?

L’historicisation des rapports des sociétés à leur environnement apparaît encore insuffisante, alors même qu’elle permet à la fois de tenir à distance de supposées évidences qui faussent les débats actuels et de faire émerger des concepts utiles à la relecture des relations entre les êtres humains et les composantes de leur milieu de vie.